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パルマ産生ハムを作りました

出展いたします
装飾・手作り雑貨展示販売会
マルシェ ミニョン
marche mignon vol.12

bn.gif
2013年7月21日(日)
都立産業貿易センター(台東館)

11:00~15:00 入場料1000円
同時開催 I・Doll vol.38へ相互入場が出来ます。
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今日はPCの調子が良いので今のうちに連続投稿~♪
前記事のゴルゴンゾーラに続き、イタリアンなパーツを載せます。
コピー ~ 2013_07_05 005
パルマ産の生ハムです。
一般的な生ハムに比べて長細いフォルムで、少し濃い目のこっくりした色合いが特徴です。
プロシュートやプロシュットとも呼ばれてます。

コピー ~ 2013_07_05 006
透明粘土製で、着色はホルベインのドローイングインクを使ってます。
油がにじみ出てテカってる感じに仕上げました。
きれい目の色合いに出来上がってホッとしてます。

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CANDY COLOR TICKET*sweeter*ひまころねんどめぃびすのスイーツデコ・レジン作家4人による共著本です。
この本に関するめぃびすへのご感想はこちら
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ゴルゴンゾーラチーズを作りました

出展いたします
装飾・手作り雑貨展示販売会
マルシェ ミニョン
marche mignon vol.12

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2013年7月21日(日)
都立産業貿易センター(台東館)

11:00~15:00 入場料1000円
同時開催 I・Doll vol.38へ相互入場が出来ます。
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作品の中でスパイス的な存在になるようなパーツを作りました。
ブルーチーズの中でもメジャーなゴルゴンゾーラチーズです。
コピー ~ 2013_07_05 003
大きさは親指の先くらいです。
未ニスですが、ニスを塗るともう少ししっとり感が出そう。
大人になると、苦いものや、こんな舌がしびれるような食べ物が美味しく感じるのが不思議ですね(*^m^*)

コピー ~ 2013_07_05 004
以前から、食べ物の偶然できる表情や質感に惹かれてたので、いつかは作りたいな~と思っていたパーツです。
作るには偶然ではなく必然的な作業が不可欠なんですが、そこをどうナチュラルに見せるかが難しいな~と思いました。

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苦労したデニッシュの質感

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デザート系デニッシュの土台となるラウンド型のデニッシュを作りました。
コピー ~ 2013_07_01 005
軽いデニッシュ生地が焼かれて、表面に気泡が出来て、ただれてるような感じの質感をつけました。

特に側面の質感がうまくいかなくて、一度、樹脂粘土+軽量粘土でノーマルな感じの作り方で作り、焼き色まで付けたんですが、結局気に入らなくて、周りをごっそり削り取って、再度樹脂粘土で周りを包んで作り直しました。
側面はフリーリです。
包み込むようなときは、ひび割れしにくいフリーリが向いてますね~。

コピー ~ 2013_07_01 002
盛ってしまうと、上面より底面の方が目立つので、底にもがっつり質感がついてます。
底面なので、気泡をつぶれ気味にしてます。
この部分の質感をつけてるときが一番楽しかった(*´∇`*)

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スライス カンパーニュを作りました。

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久しぶりにパーツをせっせと作ってます。
スライスしたカンパーニュがひとまず出来上がりました。
例の作り方を応用してます。
コピー ~ 2013_06_26 002
生地の色はシックなライ麦カラーです♪

コピー ~ 2013_06_26 005
外側のハードでカリッとしてます。

コピー ~ 2013_06_26 004
中は気泡たっぷりです。
しっとりもっちりなパンが大好きな人間にはたまりません(´¬`)ジュル

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甘エビ(尾頭付き)

海鮮の続きです。
コピー ~ 2012_11_08 007
おかしらつきの甘エビを作りました。
もう少し関節部分に着色を加えるといいかも・・・

きっかけは、殻とやわらかい身の素材感の差が、作ったら面白いんじゃないか?
という興味からだったんですが、、、
作ってみたら、エビ自体の魅力にやられました。
エビを飼ってみたいです。(赤いと食べちゃいそうなので、青いやつ)

コピー ~ 2012_11_08
こちらは自然光で撮った写真。
尻尾の一部と、このツノのぎざぎざの部分見た家族が、クワガタを作れと言いました_| ̄|○il||li

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海鮮いろいろ

スマホカバー用に海鮮のパーツをいろいろ作ってます。
夜に撮った写真なので中間色が飛んでしまっていまいちですが・・・

コピー ~ 2012_11_08 002
イクラです。未ニスです(汗)
核は着色ではなくて、埋め込み式です。

コピー ~ 2012_11_05
タコ~♪茹でてあるほうの。

2012_11_08 001
ウニ・大葉・ワサビ~ 載せてるだけで接着してません。
とろっとしつつも微妙なつぶつぶ感見えますか?
何気に添えてある生ワサビがかなり気に入ってます(*^m^*)

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原宿デザフェスギャラリーでのイベント秋の祭典でも書籍を販売予定(購入者特典あり)。また、現在ジュンク堂書店池袋本店さんでも作品を展示中です。
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天然酵母バンズのビッグバーガー【秋の祭典納品】とジュンク堂さん

レシピ本「ときめき! スイーツデコのアクセサリー」へのご感想をたくさんいただき、本当に感激しております。ありがとうございます。
共通しておっしゃっていただくのは、「ここまで詳しく作り方を公開しちゃっていいの~?」と言うお言葉。
・・・・いいんです!(*´∇`*)
とにかく今は、いただいたご感想を拝見してはじんわりしてます。イベントがひと段落したら、ブログやご連絡先をおしえていただいてる方へはご挨拶に伺いたいと思います(*^_^*)
めぃびすへのご感想はこちらへ。Amazonさんで購入してくださった方は是非レビューへご参加ください♪

お知らせがいっぱいあり、長くなってしまいますが、
現在、ジュンク堂書店池袋本店さんで、私も参加しているレシピ本、ときめき! スイーツデコのアクセサリー(河出書房新社)で使用した作品を展示していただいてますが、ひまころさんがお店へ行って、展示風景を撮影してきてくださいました♪
コピー ~ 池袋ジュンク堂3
本と一緒にPOPと4人の作家(CANDY COLOR TICKET*sweeter*ひまころねんどめぃびす)の作品を写真のような感じで展示していただいてます。
周りに写ってるのはみーんなデコ関係の書籍!池袋のジュンク堂さんの品揃え、相変わらず半端ないですね!
お店に行かれたら、是非、本と一緒に展示作品も見比べてみてください♪

さて、10月26(金)27(土)28(日)の3日間、原宿デザフェスギャラリーで開催のイベント秋の祭典で作品を販売させていただきますが、今回、諸事情により展示はなしで販売のみの予定だったところ、協賛企業コーナーでサンプルとして展示する作品がまだ決まってないとお聞きし、この作品を1つ飾っていただくことになりました。

コピー ~ 2012_10_21 001
天然酵母バンズのビッグバーガーです~♪
チャーム類の金具を付けると撮影しにくいので、この段階でとりあえずご紹介します。
具材が多い分やたらと作るのに時間がかかりましたが、やっと出来ました(´;ェ;`)
4個を秋の祭典の販売分として納品し、残りの2個はWebショップ(LomiRomiStonesさん)へ納品予定です。
大きさは、だいたい4.5cm前後大きいものでも5cmありません。
表はこんな感じですが、後ろを見ると・・・
コピー ~ 2012_10_21 005
パーツの段階でご紹介した霜降り黒胡椒付きパストラミが見えたり、2種類のソースが見えます。
ソースはピリッとハラペーニョが効いた甘辛サルサソースと、粒マスタード入りのマイルドなサワーソースです。
このコンビネーション絶対美味しいよね?ね?(´¬`)

コピー ~ 2012_10_21 003
パテは牛肉100%の粗引きタイプです。
粗引き感難しかった~(><)
焼き色には、リキテックスのアクリル絵の具コパー(銅色)を使用してるので、こんがりながらも、肉汁のきらめきを感じていただけると嬉しいな♪

コピー ~ 2012_10_21 004
作品名にもあるとおり、バンズは天然酵母パンタイプです。
その下にフライドオニオンが~♪香ばしくて大好きなんですよね。
カリッとして見えますが、すけるくん+メディウムで出来てますので、柔軟性抜群で折れたりしません。
その下はフリルレタス~♪
実はこのフリルレタス、パーツ段階ではこうでした。

コピー ~ 2012_10_18 003
360度ぐるっとフリルです(゜O゜;
レシピ本、ときめき! スイーツデコのアクセサリーで牡丹の花の作り方をご紹介してますが、それを応用して作れます。
最後にフリル部分を交互に上下にそらすだけでそれっぽくなりますよ♪
着色は、緑や黄色だけでなく、反対色のオレンジ色を混ぜることでナチュラルな色合いになりました。

コピー ~ 2012_10_21 006
天然酵母バンズのトップにはケシの実が付いてます♪
バランスとしてはまっすぐ直立ではなく、微妙に表側(トマトが見えるほう)の面積を大きくするために全体を微妙にそらせてあります。
どんな材料で出来ているか、秋の祭典の協賛企業コーナーへも是非お立ち寄りくださいm(_ _)m
それから秋の祭典で書籍(限定数)を販売させていただきますが、特典がとんでもないことになってます。
そちらも近々ご報告できたらいいな♪

やっと作品紹介(><)いかがでしたでしょうか?
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秋の祭典 in デザフェスギャラリーに参加いたします♪(※販売のみの参加、協賛企業コーナーにバーガーを展示させていただきます。)
バナー秋150
日時:2012年10月26(金)27(土)28(日)
時間:11:00-20:00
場所:原宿 デザインフェスタギャラリー  EAST101-b

【前回の部屋の隣の広い方が会場です。お間違えのないように】
交通アクセス↓↓のリンク先をご参照ください。
http://www.designfestagallery.com/re/access/index_jp.html
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トマトの種に使ったもの~バーガーに向けて

レシピ本「ときめき! スイーツデコのアクセサリー」を出版することになりました。
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タイトル:ときめき! スイーツデコのアクセサリー
出版社: 河出書房新社

ISBN-10: 4309283446 ISBN-13: 978-4309283449
現在Amazonでご予約受付中です。
発売日が早まりました!10月20日くらいには店頭に並びます。
原宿デザフェスギャラリーでのイベント秋の祭典でも書籍を限定数ですが、販売予定です。
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さて本題です。
現在、秋の祭典とWebショップに向けて制作中ですが・・・
コピー ~ 2012_10_15 001
バーガー類に使うスライストマトを作りました。
大きさは2cm円くらいです。
とりあえず見えるところだけ作りこみましたが、バンズに挟んでしまうともっと見えにくくなってしまうので、今のうちに撮影!
で・・・このトマトの種に使った材料がこちらです↓
2012_10_15 003
アートフラワーの花粉の材料である粒状ペップを時々使うことがありますが、それと同じ素材で少し大きめのものを使いました。カスミソウ用のようです。
大きさは、1~2mm程度でとても小さいです。
もしかしたら100均等で代用できるものがあるかもしれないですね。
発泡スチロールのような素材なので、粘土ベラで軽く潰して厚さを薄くしてから使いました。

コピー ~ 2012_10_15 002
先日試作を載せたパストラミですが、たくさん出来ました!
脂の霜降りも今回は割りと分かりやすいですね♪
実はこのパーツにもメディウムを使ってます。
黒胡椒を早く淵に付けなければ~(゜ー゜;A

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秋の祭典 in デザフェスギャラリーに参加いたします♪(※販売のみの参加)
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日時:2012年10月26(金)27(土)28(日)
時間:11:00-20:00
場所:原宿 デザインフェスタギャラリー  EAST101-b

【前回の部屋の隣の広い方が会場です。お間違えのないように】
交通アクセス↓↓のリンク先をご参照ください。
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フルーツプチタルト

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本題です。
コピー ~ 2012_10_01 008
3cmくらいのスクエア型のタルト生地にフルーツを盛りました♪

コピー ~ 2012_10_01 009
巨峰とイチジクが乗ってるのでたぶん秋バージョンのタルトです(^^;;
先日イオンに行ったんですが、外国産の苺がキレイな状態でお手ごろ価格で売られてました。
輸入技術の進歩に目を見張りました@@;

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時間:11:00-20:00
場所:原宿 デザインフェスタギャラリー  EAST101-b

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レシピ本発売日変更と海老満月2種

レシピ本「ときめき! スイーツデコのアクセサリー」を出版することになりました。
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現在Amazonでご予約受付中です。
発売日が早まりました!10月20日くらいには店頭に並びます。
原宿デザフェスギャラリーでのイベント秋の祭典でも書籍を限定数ですが、販売予定です。
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本題の前にもう少し告知を。
すでにお知らせしてます、レシピ本「ときめき! スイーツデコのアクセサリー」の発売日が前倒しになりました。
Amazonでは18日発売、書店では20日頃発売となります。

発売日の前倒しと関係があるのか分かりませんが、出版社より連絡があり、告知後のAmazonでの予約状況が好調のようで、大変嬉しく思います。
私も今から発売日が待ち遠しいです!(*^_^*)

さて、定番ですが、海老満月を作りました。
ノーマルとほんのりピンク色の梅シソ風味の2種類です。
コピー ~ 2012_10_01 013
いつもどおりの出来ですね♪
潰れたゴツゴツの桜海老が美味しそう(´¬`)

コピー ~ 2012_10_01 016
実は実物は結構粉っぽいです。
今回、着色料とニスをちょっと変えてみました!
使用感がすごーくよかったです♪
近いうちにまた材料同士の相性も含めてご紹介できたらいいなぁ。

コピー ~ 2012_10_01 017
裏側です。
あおさたっぷりで香りがしそうな気がします。
赤シソエキスがにじんでる~♪

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秋の祭典 in デザフェスギャラリーに参加いたします♪(※販売のみの参加)
バナー秋150
日時:2012年10月26(金)27(土)28(日)
時間:11:00-20:00
場所:原宿 デザインフェスタギャラリー  EAST101-b

【前回の部屋の隣の広い方が会場です。お間違えのないように】
交通アクセス↓↓のリンク先をご参照ください。
http://www.designfestagallery.com/re/access/index_jp.html
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WebショップLomiRomi Stonesさんで委託販売してます。
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都内在住の一児のママです。
ハンドメイドスイーツデコのオリジナルブランド「& Sugar」を展開中です。
持病のため、休暇をとっていましたが現在復帰し活動中です。


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